位於松仁路與松壽路交叉口的台北寒舍艾美酒店，由寒舍集團向新光人壽承租，引進喜達屋集團旗下的艾美老品牌（Le Maridien），擁有著濃厚的歐洲文化背景，以時尚、人文與探索三大特色打造彷彿美術館般的藝術商務飯店。 　　進入大廳就可以看到耀眼的水晶燈吊飾與巨大的長頸鹿雕塑，宣告著寒舍艾美在每個角落都讓旅客與藝術品形影不離:建築師豐田啟介創作的重力場則由摺成四角蜂巢狀的和紙而成，有著充滿弧度的張力與闊力。大廳另一側與人齊高的Iam sorry是中國大陸藝術家曹輝的作品，猿臉人雙手一攤，穿上透明雨衣顯示其無奈與趣味感。通往2樓的手扶梯口有著藝術家周春芽的油畫作品桃花深淺處。銅線扭轉配合燈光投射的「影子」，由光影魔術師比利時藝術家Fred Eerdekens設計書寫出法國名著《小王子》的詩句，提醒旅人常保赤子之心。而台灣設計師林明弘設計的UNLOCK ART房門卡，當賓客們使用這些房卡打開艾美酒店客房的同時，也可進入位於寒舍艾美酒店一樓大廳的寒舍空間，其藝術作品涵蓋平面繪畫、雕塑、攝影、裝置等多元媒材，讓旅客漫遊於名家的創作與思維之中。 　　客房的部分，則有42吋平面電視、Bose音響、德國Ritzenhoff咖啡杯組、英國皇家泰勒茶、義大利蛋型浴缸、歐舒丹沐浴用品、免治馬桶等，搭配一覽信義區風景的視角，讓旅客輕鬆地舒緩疲憊，另外考量到部分商務旅客需要較大的空間，也設有無浴缸而加大臥間的客房供旅客選擇。餐廳方面無論是探索廚房、寒舍食譜或由米其林三星主廚尚‧治‧馮格裏奇頓所特製的早餐，也讓旅客飽食各式美味。寒舍艾美讓所有來居住的旅客享有一次美學與美味艱鉅的獨特回憶。 寒舍艾美